肥牛片、酸菜包、酸菜酱、香辛料包，通过简单料包搭配下锅翻煮，短短十来分钟，就完成了一道酸菜肥牛的菜式。如果按传统做菜模式，过程少则十几分钟多则数个小时。如今，通过撕开包装直接下锅最短只需几分钟，复杂菜式很快端上桌，这便是预制菜。预制菜是针对家宴大菜制菜程序繁杂特点，运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷...

最近，新东方教育转型直播的东方甄选直播间爆火，靠着双语直播，吸引了众多观众，带动股价上涨一度超过100%，而新东方从教培行业转型做农产品直播，联合全国几千家农企和新农人共同为农产品带货，也是看好生鲜农产品赛道的表现。在东方甄选直播间，冷链运输的生鲜农产品占据大头，事实上，农产品、生鲜食品早已成为电商主播的宠儿。生鲜农产品能从田间安全、直接地到达消费者的餐桌，不仅依托于冷链运输的发展，也需要冷...

     18B20是一种可以直接输出数字信号的温度传感器，由于其属于半导体晶体管范畴，因此测温范围有着明显的半导体原件特征：适用于-55℃~+125℃的一般测量温度不高的测温需求；18B20支持多个传感器串联，实现一条总线多个测点的需求，但不能太多，因为3V-5.5V直流电压供电，总线上串联设备过多以后易产生压降，造成距离电源越远电压越底，会导致信号传输不稳，建议串联数量最多不超过8个；...

据统计，我国农民朋友们辛辛苦苦种植出的蔬菜水果，平均每年有将近四分之一还没有进入餐桌就已经被损耗掉了~在我国平均一年的果蔬损耗量达上千亿吨，比一些国家的年产量都要高！现在我国农产品采摘后的损耗率约在20%-30%，而一些发达国家却是不到5%！我国国际欧亚科学院院士、农业农村部规划设计研究院原院长朱明大致测算，中国的果蔬产品在“**一公里”的损耗率高达15%-25%，也就是说，在农民手里，还没...

2021年4月22日，农业农村部办公厅 国家乡村振兴局综合司关于印发《社会资本投资农业农村指引（2021年）》的通知，全文如下

今天是一年一度的521表白日，你为了心中的她（他）告白了么？有人会问，**的爱情是什么样子的？其实，我觉得爱情很简单，只需要三要素，激情意味着我爱上你了，理解意味着我懂你，践行意味着我愿意与你同行，不离不弃！这不，我们的温小哥和气小妹，就在实际的工作生活中很好的诠释了这一切。不信，那就跟我来，一起见证他们的浪漫时刻吧。

新鲜的生鲜果蔬是我们所需要的补给营养食物之一，而在北方气温低，很多水果和蔬菜都需要从温和的南方运输至北方进行补给，但是长途运输对果蔬有影响，需要进行温湿度传感器监控系统让果蔬一直保持新鲜的状态，所以在运输中对温湿度环境的要求非常高，温湿度传感器监控系统进行监测是运输中最重要的一环。

生鲜产品在流通过程中出现的“断链”现象，成为造成食品安全的“一大杀手”。由于保鲜技术落后，我国每年约有20%～25%的果品和30%的蔬菜在中转运输及存放中腐烂损坏，损坏总量每年高达上亿吨，价值约达750亿元。国内冷链市场一直存在“最后一公里”问题。

目前我国一些大城市中，冷鲜肉的销售已占生鲜肉市场份额的25%左右。随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，人们对食品安全、营养和风味的关注度越来越高，冷鲜肉及低温肉制品将成为主流产品。而冷鲜肉的品质保障与冷链物流是密切相关的，无线温湿度监控在冷链物流中的控制就变得很重要。

近些年来随着社会的进步、经济科技的发展，人们生活、工作和生产水平有了很大的提高。相应的冷链物流行业也同步在发展，随即对冷链的仓储、运输等提出了更高的要求，冷链监控就是其中重要的一环。但冷链物流环节的复杂性决定了人根本不可能进行实时实地监控，这样不仅会浪费大量人力资源，同时不容易提前预警，而采用GPRS+GPS远程监控方案，可以方便的对分布的冷链系统进行集群化管理，提前预警等。

‍‍‍双十一在几年前还只是一个普通的日子，如今已经演化成为全面狂欢的“购物节”。这几日，“京东阿里对掐”、“大学双11节前新规：禁止男女朋友食堂互相喂饭”等热门话题更是让“双十一”深深的融入了我们的生活。年年双十一，大家除了关注商家促销力度外，还关心物流是否畅通。今年双十一，生鲜依旧是一块香饽饽，尤其是海淘市场的打开。但值得留意的是，生鲜最关键的是冷库存储、冷链配送。

“互联网+物流既是发展新经济，又能提升传统经济。”近日，李克强总理在国务院常务会议上强调大力发展“互联网+物流”，并指出要推动互联网、大数据、云计算等信息技术与物流深度融合，大力发展冷链物流，推动物流业乃至中国经济的转型升级，这是物流业的“供给侧改革”，让互联网+物流再度成为热词。

目前很多企业拿出大量资金自建冷链物流，从硬件产品到软件平台的运营维护，大大增加了企业的经营风险和巨大的成本压力，所以相比自建冷链物流系统，使用第三方冷链物流平台可以节省很大一部分开支;同时对于冷链物流监管这块会起到很大的推进作用，完善中国冷链物流整体产业链的规范化，使生鲜电商平台行业成为一片真正的蓝海。

冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。随着宁波港口发展冷链物流业具有天然优势，冷链物流成为了港口经济发展的新亮点，在此吃货“一站吃天下”不再是梦想。

8月3日，发布了《水产品冷链物流服务规范》新国标，这一标准的出台填补了我国水产品冷链物流标准化服务规范的空白。适用范围：①本标准规定了水产品冷链物流服务的基本要求、接收地作业、运输、仓储作业、加工与配送、 货物交接、包装与标志要求和服务质量的主要评价指标。②本标准适用于鲜、活、冷冻和超低温动物性水产品流通过程中的冷链物流服务。水产品生产过程中涉及的水产品冷链物流服务可参照执行。

一箱车厘子从智利的树上摘下再运到东北，48个小时就能够实现。为了保证品质以及口感，车厘子坐的是“水果包机”，享受的是全程低温待遇。从树上采摘一直到进入超市货架，这批进口水果无论换乘哪一种交通工具，都要保证周围的温度不变，这样才能保证新鲜的口感与品质。冷链物流，说起来其实就是这么简单，一是要冷，二是有链。

冷链物流之于生鲜电商犹如蛇之七寸、人之咽喉。在大量资本涌入生鲜电商过程中，生鲜电商在平台之上厮杀惨烈，不断有企业宣布阵亡。进入2016年，在4000多家生鲜电商企业中，只有1%实现了盈利，4%持平，88%亏损，剩下的7%是巨额亏损。在存活者以及领先企业看来，能够取得生鲜电商的领先地位，得益于其供应链体系和物流优势。冷链物流建设需做好最前一公里和最后一公里。

‍‍‍‍新版《食品安全法》早已实施，其中对食品运输问题做了特别阐述，关注食品在整个供应流程中的安全监控，用法律方式强推冷链物流产业升级。冷链物流由多个环节组成，是一项复杂的低温系统工程，确保各环节的质量安全问题是冷链物流的核心。要保证冷冻食品的质量和安全，最关键的是‘冷链’不能断裂，也就是说在食物的制造、贮藏、运输配送、零售过程中，应始终处于受控的低温状态。

10月11日消息，日前，蒙牛低温酸奶业务宣布与京东达成战略合作协议，自下半年起，京东将全程冷链供应蒙牛旗下低温活菌型酸奶及乳酸菌饮料。据了解，蒙牛低温业务首批与京东合作的品类包括旗下冠益乳燕麦黄桃味、草莓石榴味及活性乳酸菌饮料优益C原味及红茶味。且只有标注“京东生鲜自营”的产品才可利用京东冷链系统运输，其他未标识的产品，不再合作范围之内。

乳业是一个联动城乡并涉及到每一个家庭的产业，乳制品的安全也时刻牵动着消费者的心。中央电视台财经频道《经济半小时》节目，深入光明乳业等大型企业进行解读，将我国乳业焕然一新的面貌展现给广大消费者，其中也针对大家非常关心的食品安全等问题进行探索，让更多消费者科学消费，放心消费。为了改变消费者的负面印象，在海外乳品的冲击下寻得生机，如今整个中国乳制品行业正在努力提升奶源和物流两个方面。